Description
তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো দেশি মাঘী খাঁটি সরিষার তেল।
ভারতের প্রখ্যাত কার্ডিয়াক বিশেষজ্ঞ ডাক্তার দেবি শেঠি বলেন, ” সয়াবিন তেল খাবার বা রান্নার তেল নয়, এটি একটি কেমিক্যাল বিশেষ যা মানব শরীরের জন্য বিষ”।
বাংলাদেশের প্রখ্যাত ডাক্তার জাহাঙ্গীর কবিরের ভাষায়:
“২০০০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াকৃত সয়াবিন তেল পোড়া মবিল ছাড়া আর কিছুই নয়”।
পক্ষান্তরে, সরিষার তেলের নানাবিধ উপকারিতা রয়েছে যা সর্বজনবিদিত। চলুন জেনে নেই সরিষার তেলের প্রধান প্রধান কিছু উপকারিতা:
১. সরিষার তেল হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে
২. এই তেল এ থাকা গ্লুকোসিনোলেট নামক উপাদান মলাশয় ক্যান্সার এবং অন্ত্রের ক্যান্সার রোধে সাহায্য করে।
৩. হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখে, ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে হৃদরোগের ঝুঁকি ৭০ শতাংশ কমিয়ে দেয়।
৪. এটি প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।
৫. চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং ত্বক সুস্থ রাখে।
৬. সরিষার তেল আমাদের শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সহায়তা করে।
তাই আসুন আমরা আমাদের দেশে উৎপাদিত সরিষার তেল ব্যবহার করে সুস্থ জীবনযাপনের জন্য উদ্বুদ্ধ হই।