Description
ব্ল্যাক রাইস একটি অতি পুষ্টি গুণ সম্পন্ন রাইস যা মানুষের যৌবন কে ধরে রাখতে সহায়তা করে, ডায়াবেটিস,উচ্চ রক্তচাপ,হৃদরোগ ও ক্যান্সার এর ঝুকি কমায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
এই চাল কালো করা হয় না, এই চালের বৈশিষ্ট্যই হলো কালো। এই চাল ই আদি জাত যা আগে পাহাড়ে, বনে প্রাকৃতিক ভাবে হত।অধিক পুষ্টি গুনের কারনে চীনের রাজা বাদশা এই কালো চালের ভাত খেতো, যা সাধারণত মানুষের জন্য ছিল নিষিদ্ধ।
এটি অন্যান্য ধানের মতো চাষ করা হয়।এই ধান সাধারণ মেশিনে ভেঙে চাল করা হয়, কোন ধরনের ক্যামিকেল বা অটোমেশিনে পালিশ করা হয় না। এটি ১০০% অর্গানিক চাল।যা বর্তমানে দেশের বিভিন্ন জেলায় চাষ হয়।
